謹製 東近江 葛ぽん酢

  • 魚繁大王殿監修
  • しくマルハチ天然醸造醤油使用
謹製 東近江 葛ぽん酢写真

吉野本葛使用

奈良県吉野郡吉野町の原料を使用した本葛を使用し、しっかりとした味わいと柔らかい口当たりを実現しました。

高級料亭などで使われてきた味わいを試行錯誤を重ねて製品化。

厳選に厳選を重ね、こだわり抜いた食材を用いて作ったぽん酢をさらに味わい深く楽しんでいただけます。

ほんのりうめふうみ

和歌山県紀州産の南高梅100%の完熟梅ピューレを使用しました。

いくつもの試作を作り、やっとたどり着いた絶妙な配合で梅独特の香りと酸味をほのかに加え、素材の美味しさをさらに味わって頂く事が出来ます。

吉野本葛 完熟梅

マルハチ醤油のおいしさ

吉野杉の木樽

良質の吉野杉材をえらび、独特の風味とふくよかな香りがマルハチ醤油の旨さを引き立てています。

鈴鹿山麓の名水「京の水」

紅葉尾から三重県境の石榑峠へ向かう山道に湧き出る名水。

醸造に適した軟水で、まったりとした深い味わいが特徴です。

自動火入れ機

醤油の旨味が醸し出される最適温度を長く保つように、コンピューターに火入れの行程をセットし、品質の高い醤油と淡口醤油に一番特徴の出る温度管理が可能になりました。

吉野杉の木樽

こだわりぬいた素材

鹿児島産本枯本節

本場、鹿児島県枕崎産最高級の「本枯本節」です。

本枯本節は、枯節の中でも、乾燥と熟成が進み、凝縮した旨味とクセのない上品さを兼ね備えただしを取ることができる最上級の鰹節です。

北海道尾礼部産昆布

味に厳しい関西の高級料亭でもダシをとる際に重宝されています。

毎年函館に直接買い入れに行き、商品を確保しています。

北大分産香信椎茸

乾しいたけの旨味はグルタミン酸などのアミノ酸と、しいたけ特有の成分であるグアニル酸です。

傘が7分開きになってから採取されたものを香信と呼びます。



謹製 東近江 葛ぽん酢

  • 内容量 300ml
  • 1本 800円(税抜き)


特定商取引法に基づく表記

販売業者
  • 魚繁大王殿
  • TEL&FAX : 0748-23-5179
  • E-mail : uoshige-masaru@uoshige.info
  • 〒527-0091
  • 滋賀県東近江市小脇町2321

商品代金以外の料金の説明
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  • 商品の送料:下記表に準じます。

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商品の送料

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銀行振込(ゆうちょ銀行)
  • 金融機関名:ゆうちょ銀行
  • 支店名:八日市中野支店
  • 名義:魚繁
  • 口座種別:当座
  • 口座番号:0172761